四国味遍路88屋丸の内店（株式会社瀬戸内しまなみリーディング）
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【正社員募集】料理長候補・キッチンスタッフ｜ 東京駅・大手町駅直結◎完全週休2日制＆日祝定休 四国の“本物の味”を都市に届ける、地域共創レストランでキャリアアップを。
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- 月給260,000円〜350,000円
- 東京メトロ各線 大手町駅 徒歩0分（B1出口直結） 山手線 東京駅 徒歩5分（丸の内北口） 東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩15分
- 10:30～23:00の間での【変形労働時間制（実働8時間）】 ※シフト制／休憩あり（法定に準ずる） ▼ 営業時間に応じた主な勤務パターン ランチシフト：10:30～15:00（※土曜はランチ営業なし） ディナーシフト：15:00～22:00（土曜はこの時間帯のみ） 通し勤務の場合は、15:00～17:00に休憩2時間あり 閉店後（～23:00）に簡単な締め作業や翌日の準備あり ▼ 公休日 完全週休2日制（シフトにより調整） 日曜・祝日は店舗休業 土曜日はディナー営業のみ（15:00～22:00） ※勤務時間はご希望やライフスタイルに応じて柔軟に対応いたします。ご相談ください。
お仕事について
お仕事内容
四国味遍路88屋 丸の内店にて、調理全般をお任せします。経験・スキルに応じて段階的に以下の業務を担当していただきます。
◆四国産食材を活かしたメニューの調理・仕込み・盛り付け
◆鮮魚のさばき（得意な方は即戦力として歓迎）
◆食材や備品の在庫管理・仕入れ発注業務
◆衛生管理および原価管理
◆スタッフの育成・シフト管理（料理長候補の場合）
◆イベント時の特別メニュー開発 など
料理長候補の方には、メニュー開発やキッチン全体の運営マネジメントもお任せします。
鮮魚をさばく業務が多いため、経験者は歓迎しますが、不得意な方も丁寧に指導しますので安心してご応募ください。
お仕事の特徴
駅チカ・駅ナカ
髪型・髪色自由
友達と応募OK
主婦・主夫歓迎
フリーター歓迎
大学生歓迎
学歴不問
未経験・初心者OK
ブランクOK
経験者・有資格者歓迎
シフト制
フルタイム歓迎
長期歓迎
副業・WワークOK
職場環境・雰囲気
10代多数
20代多数
30代多数
男性が多い
女性が多い
にぎやかな職場
アットホーム
初心者活躍中
長く働ける
協調性がある
立ち仕事
力仕事が多い
知識、経験豊富
募集要項
職種
- 【正社員募集】料理長候補・キッチンスタッフ｜ 東京駅・大手町駅直結◎完全週休2日制＆日祝定休 四国の“本物の味”を都市に届ける、地域共創レストランでキャリアアップを。
給与
- 月給260,000円〜350,000円ご経験・スキル・ご希望を十分に考慮のうえ、当社規定に基づき優遇・決定いたします。 さらに、年2回の賞与支給（7月・12月）あり。 日々の努力や成果をしっかりと評価・還元いたします。
試用・研修
- 試用期間あり （6カ月）
期間中は契約社員月給260,000円〜350,000円試用期間中は有期雇用（契約社員）となります。
待遇・福利厚生
- 昇給あり
- 制服あり
- 社会保険あり
- 賞与あり
- まかない・食事補助あり
- 社割あり
- 社員登用あり
- 残業手当
- 深夜手当
- 家族手当
交通費
- 規定支給
勤務地
- 四国味遍路88屋丸の内店（株式会社瀬戸内しまなみリーディング）東京都 千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルB1 (勤務地・面接地)
アクセス
- 東京メトロ各線 大手町駅 徒歩0分（B1出口直結） 山手線 東京駅 徒歩5分（丸の内北口） 東京メトロ銀座線 神田駅 徒歩15分
応募資格
- 調理師免許 食品衛生責任者 防火・防災管理者 基本的なパソコン操作ができる方（Excel・メール対応など） ※上記のいずれかの資格をお持ちの方は歓迎いたします。 ※資格取得を目指している方、実務経験を活かしたい方も大歓迎！
勤務時間
- 10:30～23:00の間での【変形労働時間制（実働8時間）】 ※シフト制／休憩あり（法定に準ずる） ▼ 営業時間に応じた主な勤務パターン ランチシフト：10:30～15:00（※土曜はランチ営業なし） ディナーシフト：15:00～22:00（土曜はこの時間帯のみ） 通し勤務の場合は、15:00～17:00に休憩2時間あり 閉店後（～23:00）に簡単な締め作業や翌日の準備あり ▼ 公休日 完全週休2日制（シフトにより調整） 日曜・祝日は店舗休業 土曜日はディナー営業のみ（15:00～22:00） ※勤務時間はご希望やライフスタイルに応じて柔軟に対応いたします。ご相談ください。
勤務曜日
- 月・火・水・木・金・土
休日休暇
- シフト制有給休暇日曜・祝日シフト制(週休2日制・公休８日/月) 年末年始 慶弔特別休暇
応募について
会社情報
会社名
- 株式会社 瀬戸内しまなみリーディング
業種
- 飲食・レジャー・ホテル・スポーツ
会社住所
- 東京都千代田区丸の内1-4-1 丸の内永楽ビルB1
求人情報更新日：2025/5/25